Шоколадный пирог

Ингредиенты:

125 гр размягчённого сливочного масла,
200 гр самоподнимающейся муки,
275 гр мелкого сахара,
1 ч.л. ванильного экстракта,
2 яйца,
50 гр какао,
160 мл воды.

Для шоколадной глазури :
100 гр чёрного шоколада,
30 гр сливочного масла,
160 гр сахарной пудры,
2-3 ст.л. горячей воды.

Способ приготовления:

1. В миске смешать миксером сахар с размягчённым маслом и ванильным экстрактом до однородной консистенции.
2. Добавить яйца и продолжать смешивать .
3. Добавить муку, какао и размешать. Затем вливать воду небольшими порциями, непрерывно мешая.
4. Выложить массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1 час. Когда корж будет готов, выключить духовку и оставить в ней корж на минут. Затем достать его из духовки, аккуратно выложить из формы и оставить остывать.
Готовим глазурь. для этого надо растопить на водяной бане шоколад и масло до однородной массы. Затем снять с бани, добавить к шоколадной массе сахарную пудру и 2 ст.л. горячей воды. Хорошо вымешать. При необходимости добавить ещё ложку воды.
Равномерно покрыть глазурью остывший корж. Дать торту постоять несколько часов в прохладном месте и можно наслаждаться

Если вам нравятся более влажные коржи, то советую разрезать корж пополам и покрыть его сладким сиропом

.