Poppy seed Cake (Маковый кекс)

Этот кекс обладает очень нежным вкусом, который запомнится надолго. Мак придает кексу неожиданную изюминку, а то, что этот кекс готовиться на сметане, а не на кефире, только улучшает вкус.

Стоимость: доступно;
Сложность: требует определенных навыков
Время подготовки: 20 мин;
Время приготовления: 45-50 мин
Кухня: американская

Ингредиенты:

Масло - 0,5 ст;
Сахар - 1 ст;
Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков);
Мука - 1 ст;
Ванилин - 1 ч.л;
Сметана - 0,5 ст;
Мак - 1/3 ст.

маковый кекс

Способ приготовления:

Масло хорошо размешать с сахаром, до однородного состояния. По одному вводить желтки, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить муку, ванилин хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
Белки взбить в густую пену с щепоткой соли. Добавить сметану и мак, хорошо перемешать.
Соединить смеси, перемешать до однородного состояния. Тесло вылить в хорошо смазанную форму и отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Совет:

Для того, чтобы кекс хорошо пропекся, каждый раз мешать аккуратно, по часовой стрелки, снизу вверх. Это общее правило для приготовления кексов, безе и бисквитов.