Морковный кекс

Ингредиенты:

мука - 1,5 стакана;
раст. масло - 0,5 стакана;
натертая морковь - 1,5 стакана;
яйца - 2 шт;
сахар - 1 стакан;
молоко - 2 ст.л;
корица - 1 ст.л;
разрыхлитель - 1 ч.л;
соль - 0,,5 ч.л;

Способ приготовления:

Смешать отдельно все сухие продукты. Взбить яйца с щепоткой соли, добавить мелко натертую морковь, а затем масло. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Смесь влить в сухие ингредиенты и перемешать лопаткой, добавить молоко.
Выпекать 30 минут, при температуре 180 градусов.

Совет:

Помните, что время выпечки всегда зависит от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету и запаху. Из готового пирога спичка должна выходить сухой.

Полезно знать:

Секреты заварного теста

Еще рецепты:

1. "Бабушкин" кекс
2. Маффины с шоколадом