Медовые порционные кексики

• Стоимость: доступно;
• Сложность: легко;
• Время подготовки: 15 мин;
• Время приготовления: 15 мин;
• Кухня - Шотландская.

Ингредиенты:

Мед - 75 гр;
Сахар - 50 гр;
Сливочное масло или маргарин для выпечки - 50 гр;
Мука - 110 гр;
Орехи (измельченные) - 100 гр;
Яйцо - 1шт.
Глазурь:
Орехи (измельченные в крошку) - 25 гр;
Шоколад - 25 гр.

Способ приготовления:

Растопить мед, сахар и масло на слабом огне, не доводя до кипения. В растопленную смесь всыпать муку, орехи и взбитое яйцо. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Смазанные формочки для кексиков заполнить тестом на половину. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов.
Пока выпекаются кексики, приготовить глазурь, для чего шоколад растопить на водяной бане или в СВЧ. Орехи измельчить в крошку.
Кексики остудить, верх смазать глазурью и сверху обильно посыпать орехами.

Приятного аппетита!

Совет:

Орехи можно использовать любые, можно в тесто использовать сразу несколько видов орехов.