Рыбные палочки с кунжутом и запеченый картофель

Ингредиенты на 4 порции
4-6 кусочков филе хека или морского языка
подсолнечное масло для жарки
300 мл молока
100 гр муки
3 ст л семян кунжута
щепотка соли
Способ приготовления
1. Сначала моем рыбу и режем небольшими полосками. Затем кладем рыбу в миску и заливаем молоком. Муку, соль и семена кунжута высыпаем в другую чашку.
2. Нагреваем на плите глубокую фритюрницу или сковороду с толстым дном и заполняем маслом на 2 см. Вынимаем рыбу из молока и кладем в муку с кунжутом. Хорошо перемешиваем, все кусочки рыбы должны быть полностью покрыты мукой. Теперь аккуратно обжариваем с обоих сторон. Когда кусочки покроются золотистой корочкой, рыба готова.

Запеченный в духовке картофель
Ингредиенты на 4 порции
4-8 клубней очищенного картофеля
30 л оливкового масла
Способ приготовления
1. Нарезаем очищенный картофель ломтиками толщиной примерно 1 см. Кладем его в кастрюлю среднего размера и заливаем кипятком из чайника, варим 1 минуту. Затем сливаем воду и раскладываем на бумаге, чтобы подсушить картофель. Потом перекладываем картофель в миску и смешиваем с оливковым маслом, солью и перцем (я добавила паприку). Теперь выкладываем его на противень в один слой и запекаем 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.