Рубленое мясо под сырной корочкой

Ингредиенты:

Говядина - 500 гр;
Белый хлеб - 2-3 ломтика;
Молоко - 100 гр;
Яйцо - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Соль, черный перец - по вкусу;
Сыр - 300 гр;

Способ приготовления:

Говядину мелко порубить или сделать фарш. Хлеб замочить в молоке. Лук мелко нашинковать.
Смешать мясо, хлеб, лук, яйцо, специи. Хорошо перемешать полученную массу.
Противень смазать маслом.
Сформировать плоские котлеты. Духовку разогреть до 180 градусов. Котлеты выложить на противень и запекать 20-25 минут.
Сыр нарезать пластинами в размер с котлетами.
Мясо вынуть и сверху положить сыр, поставить в духовку еще на 5-10 минут.
Под сыр можно положить дольку помидорки.

Приятного аппетита!

Читать также:

курица по рецепту Элизабет Фринк

Котлеты с грибной начинкой

Мясная запеканка в вине