Главная страница
Карта сайта
Куриная грудка с шампиньонами
Версия для печатиГоворят, что главное блюдо в Индонезии - это рис, а все остальное (мясо, овощи, фрукты) - это лишь дополнение к нему. Но в этом блюде первую скрипку играет сочетание белого мяса и грибов, а рис - это всего лишь удачный гарнир.
- Стоимость:
- Сложность: не сложно
- Время подготовки: 20 мин
- Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
Куринная грудка - 4 шт;
Шампиньоны -0.5 кг;
Сметана - 200 гр;
Бульон - 150-200гр;
Лук - 2шт;
Мука - 1 ст.л;
Способ приготовления:
Лук, грудка и шампиньоны нарезаются небольшими кубиками. Обжарить лук до золотистого состояния, добавить мясо и обжарить с каждой стороны по 3 минуты. Затем добавить грибы и оставить жариться до тех пор, пока из них не выйдет весь сок. Добавить муку и еще не много потушить. Налить бульон, соль, черный перец, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить все томиться минут на 15. После этого влить сметану, как начнет загустевать выключить огонь и закрыть крышкой.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Совет:
Вместо куриной грудки можно использовать окорочка - срезать с него всю мякоть, а остатки оставить на куриный бульон. Вместо бульона можно развести в кипятке куриные кубики. Но, конечно, вкус будет уже не тот.
Все статьи рубрики
Комментарии