Главная страница
Карта сайта
Куринный суп, приготовленный в горшочке
Версия для печатиОсень, слякотно, холодно. Все с работы спешат сразу домой и хочется уже готовить не легкие супчики, а что-то более серьезное, обжигающе-горячее и согревающее. А что может быть лучше лапши, приготовленной в горшочке?
Ингредиенты (на двух литровый горшочек):
Куринные шеи - 4 шт;
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Картофель - 1-2 шт;
Лапша;
Специи.
Способ приготовления:
Лук и морковь мелко нарезать, шейки очистить от кожи. В сковороде растопить масло и обжарить до золотистого цвета лук и морковь, затем добавить шейки и обжарить до корочки. В процессе жарки добавить паприку, красный жгучий перец и молотую кинзу (конечно, специи можно выбирать на свой вкус).
Переложить содержимое сковороды в горшочек, сверху уложить не крупно порезанную картошку, добавить лавровый лист и залить кипятком. Посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку.
Через сорок минут, выключить духовку, в горшочек добавить лапшу и оставить минут на пять в духовке. Горшочек очень хорошо хранит тепло, поэтому лапша дойдет сама до готовности.
Приятного аппетита!
Все статьи рубрикиКомментарии
Но, ведь можно использовать не только куринные шейки, а какие-нибудь другие части тела курицы??? Или это не аутентично?
Привет! зашла прочесть рецепт, но тут увидела в комменте слово аутентично и теперь вот думаю - насколько важно соблюдать конгруэнтность при нарезании овощей, и праильно ли я поняла, что соль нужно добавлять с учетом бихевиеристских особенностей целевой аудитории?
Ирина, спасибо тебе за рецепт - очень люблю вкус еды приготовленной в горшочках - это и вкусно и полезно!