Торт "Монастырская изба"

Ингредиенты на 6 порций

тесто

Сл. масло - 125 гр;
Сметана - 125 гр;
Мука - 2 стакана + 0,5 стакана;
Сахар - 0,5 ст;
Сода - 0,5 ч.л;
Соль - 0,5 ч.л;

Крем

Сметана - 400 гр;
Сахарная пудра - 2 ст.л или по вкусу
Вишня свежая/мороженная(разморозить)/консервированная в собственном соку - 350 мл

Грецкие орехи для украшения

Способ приготовления:

Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Если 2 стаканов будет мало, добавить еще не много.
Тесто как можно точнее разделить на 15 частей (желательно отвешивать их на весах).
Каждый кусок раскатать в толстую колбаску длиной ~15 см.
Колбаски расплющить (раскатать) до ширины 7см.
По центру выложить цепочку из вишен.
Края защипать, в том числе и боковые.

Уложить на противень швом вниз.

Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.

Сборка торта:

Выкладываем первый ряд - 5 бревнышек с небольшим расстоянием друг от друга. Промазываем кремом. Затем 4 бревнышка, 3, 2, 1.
Остатками крема промазать бока избы и посыпать все грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Читать также:

Торт "Панчо"

торт «а-ля Труфель»

Торт "Красный бархат"