Шоколадное пирожное с ягодой

• Стоимость: доступно
• Сложность: требует определенных навыков
• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40-45 мин

Ингредиенты:

Для нижнего слоя:
сливочное масло - 100 гр
какао- 3 ст.л.
сахар - 1 1/4 стакана
мука - 1 1/4 стакана
взбитые яйца - 2 шт
вишня - 1 стакан
Для верхнего слоя:
сметана - 2/3 стакана
сахарная пудра - 5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 4 ст. л.
взбитое яйцо - 1 шт
тертый шоколад

Способ приготовления:

Для приготовления нижнего слоя: разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. В кастрюле перемешать масло+какао+сахар. На слабом огне нагревать до тех пор, пока полностью не растопиться масло.
Снять с огня, добавить муку и яйца. Все хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в форму для выпечки и сверху уложить вишню.
Для приготовления верхнего слоя: Смешать все ингредиенты, кроме шоколада. Хорошо все взбить и полученную смесь вылить на первый слой в форму. Посыпать тертым шоколадом и поставить в духовку, которая разогрета до 180 градусов.
Остудить в форме, а затем разрезать на 12 квадратов.